聯繫我們 登入

一天一蘋果 醫生遠離我 ,蘋果到底哪裡好

生活喧嚣 2017-10-13 檢舉

c2dc9843766874ea8b486aa70e9dc6371

c5193f32da53e415baf48571ce981b9ec

c672d19844c394f68b37547a37ffc3d0b

硼與錳

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中【雌☆激☆素】和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。

蘋果的熱量

量單位熱量(可食部分熱量)

1個(小)蘋果(160.0克,可食部分135.0克)60大卡

1個(大)蘋果(250.0克,可食部分220.0克)100大卡

標準(100克)

蘋果為高纖維、低熱量食品,每100克蘋果只含45千卡熱量,不含脂肪也不含鈉,對於正在減肥中的女生來說,是再好也沒有的食物了。

蘋果有助於減肥

常吃蘋果不容易有飢餓感,蘋果中的「果膠」是一種水溶性食物纖維,能夠減少腸內的不良細菌數量而幫助有益細菌繁殖,從而腸內的細菌菌叢狀況。蘋果還含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪,預防和減少脂肪的堆積。而且它含有豐富的蘋果酸,能使積蓄在體內的脂肪有效分散,從而防止體態過胖。現在,很多美國人都把蘋果作為瘦身必備,每週節食一天,只吃蘋果,號稱「蘋果日」。

蘋果的功效與作用

蘋果味甘酸、性涼。蘋果藥用,早在唐代就有記載,蘋果不但益心氣、健脾、還能生津止渴,更具有「潤肺悅心、生津開胃、醒酒」等功能。

生津止渴

蘋果可以潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

潤肺除煩

蘋果富含維生素,可以保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

健脾

適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏洩,食慾不振,肢倦乏力等症。

解酒

蘋果能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲,臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。

養心

蘋果能保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。

促進生長發育

蘋果對兒童的生長發育有益,能促進生長和發育。

預防膽結石

每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁,可預防膽結石。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

防止骨質疏鬆症

一項研究發現,只有蘋果中才有的複合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。另外,蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復【雌☆激☆素】水準,可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失,降低骨質疏鬆症風險。

防早老性癡呆

多吃蘋果有助於預防早老性癡呆,蘋果中所含的酚類物質具有抗氧化作用,能夠保護神經細胞免遭有害物質和毒素等傷害。

抗癌

每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症發生危險降低9%~42%。

多吃蘋果可以保護前列腺

蘋果一向是營養學家們向大眾推薦的健康食物,最近國外一項研究發現,蘋果的好處又新增了一項,那就是長期食用可治療男性的慢性前列腺炎。

對於慢性前列腺炎患者來說,每天吃2—3個蘋果,就可獲得比較充足的鋅元素,達到協同治療前列腺炎、防止復發的目的,飲用蘋果汁或食用果醬都可以。

蘋果的好處

保護牙齒

蘋果能起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用,有助於防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。植物學家實驗發現,如果一個蘋果用15分鐘吃完,則蘋果中的有機酸和果酸質就能殺死口腔裡99%的細菌。

止腹瀉

蘋果中果膠多於其他水果,有助於平衡腸道菌群,防治腹瀉。最好將蘋果煮熟,以軟化纖維素,緩解腸道蠕動。

通便

蘋果內的膠質能吸收大量的水分,可以把消化後的殘渣軟化,防止便秘。尤其現代人生活緊張忙碌,便秘等消化系統上的疾病,成為普遍的問題,而吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火,對於身體排泄、排毒機能,有很大的功效。

治打嗝

過量飲食或吃了太多的油膩或甜食,都容易打嗝。蘋果醋有助於胃酸恢復正常水準,緩解打嗝。

治痙攣

痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起,這些都可以由蘋果搞定。

防哮喘

英國一項研究發現,成年人每週至少吃兩個蘋果,哮喘危險可降低1/3。另一項研究發現,母親孕期吃蘋果,孩子5歲前哮喘危險顯著降低。

解蜂毒

蘋果醋具有解蜂毒作用,可緩解蜂蟄後的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。

提高免疫力

吃蘋果有助於刺激抗體和白血球的產生,增強抗病能力。

治療經血過多

蘋果中的植物【雌☆激☆素】有助於平衡【雌☆激☆素】水準,防止【雌☆激☆素】紊亂導致的經血過多或痛經。

安神抗抑鬱

蘋果有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後,心境大有好轉,精神輕鬆愉快,壓抑感消失。實驗還證明,失眠患者在入睡前嗅蘋果香味,能使人較快安靜入睡。

助消化

飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用

緩解妊娠反應

妊娠期多食蘋果,一方面可補充維生素等營養物質,同時又可調節水、鹽及電解質平衡,防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。同時懷孕時多吃蘋果,生下的孩子更健康,罹患百日咳或哮喘的危險更小。

美容養顏

蘋果可幫助清除體內垃圾,從而助你排毒養顏。常吃蘋果,可幫助消除皮膚雀斑、黑斑,保持皮膚細嫩紅潤,還能防衰老。

「淨化」人體

在空氣污染的環境中,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。

中和人體酸性物質

70%的疾病發生在酸性體質的女性身上,而蘋果是鹼性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。

天然催熟劑

如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑膠袋裡,蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能夠軟化獼猴桃和梨。

吃蘋果的最佳時間

有人對蘋果的食用時間做了一個比喻:"蘋果早上吃是金,中午吃是銀,晚上吃是銅。"也就是說早上吃蘋果是最好的,其中的道理是,人在早起時供應大腦的肝糖耗盡,這時吃水果可以盡快補充糖份。而且,早上吃水果,各種維生素和養分易被吸收。

我國中醫認為人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候,那時候吃水果有利於身體吸收,晚餐後的水果不利於消化,吃得過多,使糖轉化為脂肪在體內堆積,所以吃蘋果盡量選擇在下午前,要麼是飯前半小時,要麼是飯後半小時。

那是飯前吃還是飯後吃呢?很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但是近來研究發現,其實這並不科學,飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中,出現脹氣、便秘等症狀,給消化帶來不良影響,而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質,更會是腸胃發脹。所以,飯後兩個小時後再吃蘋果比較好。

那麼空腹吃好不好呢?空腹吃蘋果可以排除體內的毒素,空腹吃完沒的多久就會有便意,飯前半個小時吃蘋果最好,可以減少攝取熱量30%,對身體很有好處。因此宜將吃水果安排在飯前半小時左右;更因為水果通常是生吃,飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激,對免疫系統很有益。

空腹吃蘋果一個,果糖很快便轉化為葡萄糖,被人體吸收,約半小時後,自感精力充沛,同時,空腹吃蘋果,還可使膽汁分泌流動,不讓膽汁在膽囊裡聚集時間過長,防止膽結石。但是從消化方面來看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。因為空腹吃蘋果,蘋果所含的果酸和胃酸混合後會增加胃的負擔。

蘋果的注意事項

一、蘋果吃多了也不好

吃蘋果對身體有很多好處,但是吃多了也不好。營養師提醒大家,每天最好只吃一個中等個的蘋果,有的人為了減肥就一日三餐只吃蘋果。如果過度食用蘋果,將對人體內分泌系統、消化系統、免疫系統等產生不利影響。從營養學角度來說,單靠吃蘋果,難以滿足人體對碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種基本營養素的需求,而且蘋果含糖量高,長期大量食入,達不到理想的減肥效果。

每天到底吃多少蘋果?專家表示,《中國居民膳食指南》建議每天吃200~400克水果,基本上一個大的蘋果就能滿足。

二、黴變蘋果千萬別吃

要提醒大家,黴變蘋果千萬別吃。蘋果含水量高,適宜黴菌生長,容易黴變。蘋果被黴菌侵襲後,果皮軟化,形成病斑,下陷,果肉軟腐,黴菌在果肉中生長繁殖並產生毒素。據專家測定,在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中還可以檢測出毒素。

三、不宜人群

潰瘍性結腸炎的病人:潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果,尤其是在急性發作期,由於腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,很不利於腸壁潰瘍面的癒合,且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人:白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果,以免使症狀加重或影響治療結果。

冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。

四、果核不能吃

澳大利亞研究人員發現,蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀,嚴重時可能出現昏迷。

但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉裡並沒有。吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。

五、蘋果皮最營養

蘋果最營養的部分就是皮,而且大部分的纖維也在皮。蘋果中的維生素和果膠等有效成分多含在皮和近皮部分,所以應該把蘋果洗乾淨食用,盡量不要削去表皮。

六、農藥殘留

在53種蔬果中,蘋果在「農藥黑名單」的排名由去年的第4位躍升至榜首。所以在吃蘋果時要注意清洗乾淨,可以先在水中浸泡後再食用。

七、蘋果的顏色不同它的保健功效也不同

紅蘋果

更有益心臟,提高記憶力,保持泌尿系統的健康。中醫認為,紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強,可保護心腦血管健康,老年人可以多吃一些。

青蘋果

更利於牙齒和骨骼強壯,具有養肝解毒的祛病養生功效,並能對抗抑鬱症,因此較適合年輕人食用。此外,青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長,防止牙床出血。

黃蘋果

可強健人體免疫系統,對預防某些癌症也有好處。另外,黃蘋果對保護視力有很好的作用,經常使用電腦的上班族可適當進食。

八、怎麼辨別蘋果的好壞?

蘋果一般應選擇表皮光潔無傷痕,色澤鮮艷(表明比較成熟),肉質嫩軟,味正質脆奢;用手握試蘋果的硬軟情況,太硬者未熟,太軟者過熟,軟硬適度為佳,用手掂量,如果重量輕則是肉質松綿,一般認為質量不佳。

蘋果較耐貯存,貯存時最好放在大型的瓷缸中,溫度控制在4℃左右,這樣可以保存一個冬季。

九、蘋果氧化能吃嗎?

一個蘋果吃的時間長了,被咬掉的表面便會呈現黃色,那部分果肉的水分含量也會減少,變得比較「軟」,不那麼脆了。專家解釋道,這其實是蘋果氧化的結果。雖然「賣相」比較難看,口感也不是特別好,但其實它的營養元素並沒有丟失,一般來說,吃了也不會產生危害。

十、吃蘋果不宜過快

如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話,便可以分泌出更多的唾液和胃液,從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。

從營養學的角度講,我們並不提倡『狼吞虎嚥』的吃法。對於胃腸道不大好的人,尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快,很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。

食物相剋表

與蘋果「相剋」的食物白蘿蔔蘋果 蘋果與白蘿蔔一起吃,經胃腸道的消化分解,容易產生誘發甲狀腺腫大的物質。海鮮蘋果 蘋果不宜與海鮮等海味食品一起吃,否則不易消化,易產生腹痛、噁心、嘔吐等不良症狀。胡蘿蔔蘋果 胡蘿蔔中的維生素分解酶能破壞蘋果中的維生素C,一起吃會降低其原有的營養價值。地瓜蘋果 紅薯富含澱粉,食用後胃會分泌大量胃酸,再吃蘋果,會生成不易溶解的凝塊,讓腸胃產生不適。糯米蘋果 糯米中的磷等礦物質與蘋果中的果酸結合,會產生不易消化的物質,易導致噁心、嘔吐、腹痛等症狀。與蘋果「搭配」的食物蘆薈蘋果  二者搭配,可生津止渴、健脾益腎、消食順氣,氣管炎、多痰、胸悶者宜食用,有潤肺、寬胸的作用。魔芋蘋果  魔芋是低熱量高膳食纖維的食物,與蘋果同食可以促進腸道蠕動,是減肥者的上選食物。豬心蘋果  豬心含B族維生素和鋅,蘋果富含膳食纖維,二者搭配,可消除疲勞、補充體力、養心安神。番茄蘋果  富含維生C的西紅柿與蘋果搾汁飲用,可整理腸胃、增進體力,還可預防貧血。西紅柿蘋果  富含維生素C的西紅柿與蘋果搾汁飲用,可整理腸胃,增進體力,還可預防貧血。優酪乳蘋果  將蘋果搾成汁與優酪乳調勻後飲用,可改善動脈硬化的症狀。銀耳蘋果  蘋果性涼味酸甘,可以潤肺、利咽、解毒;銀耳味甘性平,具有滋陰生津、潤肺解毒的功效。二者功能與性質相似,同食可潤肺止咳。香蕉蘋果  蘋果和香蕉都是富含果膠的食物。果膠能促進胃腸道中的鉛、汞、錳及鈹的排放。若兩者搭配,能起到防止鉛中毒的作用。

來源:www.jiankanghou.com
文章部分内容來源於網絡,如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報,網站將在第一時間進行處理,謝謝合作! 檢舉

c3634871a7dc54efdb009bba33c217139

c440576747f83496d8d3da779f2c8208c

c4013b4fdfd7345fb994abaab936b747b

搶先看最新趣文,請贊下面專頁
您可能會喜歡

喜欢就按个赞吧!!!


点击关闭提示
X
請輸入您的檢舉理由,我們會進行及時處理
請您使用真實的郵箱。如無法和您取得聯繫,我們將無法對您的檢舉進行處理
歡享網WeChat服務號 歡享網Line服務號