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健脾補腎、延年益壽的板栗8種吃法

Lily 2017-10-13 檢舉

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健脾補腎、延年益壽的板栗8種吃法

中國有句民諺叫:「七月楊桃八月楂,十月板栗笑哈哈」。板栗,又名栗,素有「千果之王」的美譽,與桃、杏、李、棗並稱「五果」,國外稱之為「健康食品」,屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。

中醫認為板栗性味甘溫,體質虛寒的朋友們食用最佳。板栗具有健脾養胃、止咳化痰、補腎強筋、活血止血等功效。對脾胃虛弱、腎陽不足之人來說,是很好的補品。板栗也是秋季養生的不可缺少品之一。

栗子的吃法多種多樣,既可鮮食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各種食品。南方以栗做菜,為宴席佳餚;北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾細,與糯米一起煮粥,清香味鮮,上等的葯膳。栗子與粳米一起健運脾胃,增進食慾,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力者服食。

|推薦板栗食譜

1、桂花糖烤栗子

材 料:

栗子300克,細砂糖1大匙,乾桂花1小匙,沙拉油少許

步 驟:

1、栗子用清洗乾淨,用剪刀在頭部突出的部位剪個口子。

2、將剪過口子的栗子放入鍋中,加清水沒過栗子。

3、加入糖和桂花煮15分鐘。

4、撈出栗子放入空氣炸鍋的烘烤籃裡,噴少許油拌勻,再加入2大匙煮栗子的水5、空氣炸鍋調到200°C,預熱後放入烘烤籃,烘烤15分鐘即可。

2、栗子醬

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來源:vegan.fbs.one
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