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想不到金針菇還能這樣做,簡單方便養生又美味

不知道有多少親們喜歡吃金針菇呢,反正我是很喜歡,簡簡單單的美味。

1.剁椒蒸金針菇

食材:

主料:金針菇200克

輔料:醋15克、雞精1/2小勺、剁椒醬30克、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克

做法:

(1)金針菇一把;

(2)切去尾部相連的部分;

(3)過清水沖洗乾淨;

(4)濾幹水分後整齊的碼入盤中備用;

(5)將盤子置於蒸格上;

(6)蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘;

(7)剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁;

(8)開蓋,將盤中的水分倒掉,將調味汁淋在金針菇表面即可。

2.金針菇培根卷

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食材:

主料:金針菇300g、培根200g

輔料:油適量、鹽適量、蠔油1勺、糖適量、水澱粉2勺

步驟:

(1)金針菇去根洗淨

(2)培根比較長,從中間切開。不切也可以,卷得厚一點,吃起來更過癮

(3)把金針菇卷在培根中。

(4)鍋中加少許油,放入培根卷煎熟。培根本身是熟的,金針菇變軟即可。

(5)可以再調點汁澆上,鍋中加少許水,一點蠔油,糖,水澱粉勾芡,澆在金針菇上。

3.白灼金針菇

食材:金針菇一把 橄欖油、鹽、醋、醬油適量

(1)金針菇洗淨,用滾水燙熟,撈出

(2)加入適量橄欖油、鹽、醋、醬油攪拌均勻,完工

參考來源

來源:www.cocomy.net
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